E o tempo passou e até hoje não vi e nem nunca comi um mangarito. Numa altura dessas já devem estar extintos, então me contento com o inhame, o aipim, o cará e o nhambu que são muito comuns nas feiras aqui de Salvador.
Uma vontade de experimentar um mangarito!!!
Folha de São Paulo, julho de 1999.
E ainda sobre os mangaritos encontrei uma referência a eles na entrevista dada à Folha por dona Ana Carolina Junqueira Franco em 1999. Os mangaritos parecem ser realmente um alimento do passado e que foi desaparecendo. Ficou na lembrança de quem os comeu. Parece que o mundo e o seu progresso não comportou o mangarito.
Ele saiu de cena!
A íntegra da entrevista de d. Ana está no item textos aqui no blog.
