Ilustrações do francês Gruau que peguei por aí...Gruau trabalhou durante décadas para as mais importantes publicações de moda do mundo e seus desenhos chiquérrimos e inconfundíveis, estavam sempre presentes.Marcou época. Uma época chique, evidentemente.
Três decorações em parafina. Encomendadas ou 'feitas' em casa'!!!!
Uma perfeição!
Fabuloso!
Espetacular!
Esplêndido!
Decorações em parafina.
Encantador!
Sublime!
Meigo!
Um amor!
Livro que ensinava a fazer bolos confeitados.Acho lindos! Muitas fotos são colorizadas, retocadas. São de uma cafonice gloriosa! São bolos que até tinham 'humanidade', diferentes desses de hoje com uma cobertura e desenhos e ornamentações tão 'perfeitas' que perderam a graça. Para mim, os bolos confeitados de Dolores Botafogo têm vida e humor e graça e ingenuidade e alegria e fantasia e imaginação e alegria e muitos 'es".Os detalhes eram feitos em casa com parafina: bichinhos, pessoas, cenários, flores...um barato. São bolos do tempo em que todos tinham 'tempo'.Tempo em que as donas de casa ou faziam ou encomendavam a uma das seguidoras de Dolores Botafogo o seu bolo pra comemeorarem uma data 'feliz'. Em minha casa nunca se fez bolos confeitados. Quando se tinha que fazer encomendava-se.Me lembro de uma casa que fazia esses bolos e de vez em quando eu ia lá e presenciava o 'desespero' de se confeitar um bolo!!!!Eram mil ovos, as claras retiradas sem um pingo da gema. Limão espremido e coado. O açúcar finíssimo, para confeito.Quando o açúcar faltava, batia-se o comum até ficar fino, neve. Quando faltava o açúcar comum e o fino era uma correria pra comprar imediatamente. A glace não podia esperar!!!!! Às vezes quando a glace estava pronta pra ser posta no bolo, ela desandava. Era uma desgraça!!!Tinha que jogar tudo fora!!!!Fazia-se outra rápido e tudo recomeçava, o mesmo processo. E a casa em que se fazia bolo confeitado era uma agonia, uma a fuzarca...não se tinha hora pra almoçar, as manhãs emendavam com a tarde, com a noite...e a 'encomenda', o bolo artístico, tinha que ser entregue.Depois de o bolo ser todo coberto com a glace-deliciosa, com gostinho de limão-não era igual a essas degraças de agora que parecem plástico-o bolo era decorado com o saco de confeitar com os mil bicos que havia: perlê, pitanga, babado, babado frisado etc, etc...de acordo com a encomenda e ao festejo ao qual serviria: aniversário de criança, batizado, crisma, 15 anos, casamentos, bodas de prata e ouro, formatura e etc e etc e etc etc.....haja datas comemorativas!!!! As cores eram berrantes, a anilina dava a nota!!!as bolinhas prateadas, as flores, os bonequinhos de cera, o bagaço do coco colorido dava um efeito...as jujubas... Enfim, quando tudo terminava , a faina tinha fim, o bolo depois de tanto'sofrimento' para ser executado, serviria para a felicidade de alguém e nas fotos sempre figurava ao lado do homenageado que sorria feliz...mal sabendo ele do trabalhão que deu aquele Bolo Confeitado!!!!! Meus parabéns e minhas homenagens para quem deu a vida e se 'matou' confeitando bolo.
