Bolos Artísticos 1

 Formidável!

 Um encanto!

 Maravilhoso!

 Um espetáculo!

 Três decorações em parafina. Encomendadas ou 'feitas' em casa'!!!!

Uma perfeição!

 Fabuloso!

 Espetacular!

 Esplêndido!

 Decorações em parafina.

 Encantador!

 Sublime!

 Meigo!

 Um amor!

Livro que ensinava a fazer bolos confeitados.Acho lindos! Muitas fotos são colorizadas, retocadas. São de uma cafonice gloriosa! São bolos que até tinham 'humanidade', diferentes desses de hoje com uma cobertura e desenhos e ornamentações tão 'perfeitas' que perderam a graça. Para mim, os bolos confeitados de Dolores Botafogo têm vida e humor e graça e ingenuidade e alegria e fantasia e imaginação e alegria e muitos 'es".Os detalhes eram feitos em casa com parafina: bichinhos, pessoas, cenários, flores...um barato. São bolos do tempo em que todos tinham 'tempo'.Tempo em que as donas de casa ou faziam ou encomendavam a uma das seguidoras de Dolores Botafogo o seu bolo pra comemeorarem uma data 'feliz'. Em minha casa nunca se fez bolos confeitados. Quando se tinha que fazer encomendava-se.Me lembro de uma casa que fazia esses bolos e de vez em quando eu ia lá e presenciava o 'desespero' de se confeitar um bolo!!!!Eram mil ovos, as claras retiradas sem um pingo da gema. Limão espremido e coado. O açúcar finíssimo, para confeito.Quando o açúcar faltava, batia-se o comum até ficar fino, neve. Quando faltava o açúcar comum e o fino era uma correria pra comprar imediatamente. A glace não podia esperar!!!!! Às vezes quando a glace estava  pronta pra ser posta no bolo, ela desandava. Era uma desgraça!!!Tinha que jogar tudo fora!!!!Fazia-se outra rápido e tudo recomeçava, o mesmo processo. E a casa em que se fazia bolo confeitado era uma agonia, uma a fuzarca...não se tinha hora pra almoçar, as manhãs emendavam com a tarde, com a noite...e a 'encomenda', o bolo artístico, tinha que ser entregue.Depois de o bolo ser todo coberto com a glace-deliciosa, com gostinho de limão-não era igual a essas degraças de agora que parecem plástico-o bolo era decorado com o saco de confeitar com os mil bicos que havia: perlê, pitanga, babado, babado frisado etc, etc...de acordo com a encomenda e ao festejo ao qual serviria: aniversário de criança, batizado, crisma, 15 anos, casamentos, bodas de prata e ouro, formatura e etc e etc e etc etc.....haja datas comemorativas!!!! As cores eram berrantes, a anilina dava a nota!!!as bolinhas prateadas, as flores, os bonequinhos de cera, o bagaço do coco colorido dava um efeito...as jujubas... Enfim, quando tudo terminava , a faina tinha fim, o bolo depois de tanto'sofrimento' para ser executado, serviria para a felicidade de alguém e nas fotos sempre figurava ao lado do homenageado que sorria feliz...mal sabendo ele do trabalhão que deu aquele Bolo Confeitado!!!!! Meus parabéns e minhas homenagens para quem deu a vida e se 'matou' confeitando bolo.