Receita do livro de culinária de Isaura Bruno, a "Mamãe Dolores" da novela O Direito de Nascer. A edição em três volumes não está datada, mas é dos anos 60, época em que a atriz virou uma estrela da nossa TV.
Já escaneei um desses volumes e, agora, estou venho colocando receitas esparsas.
Neste volume tem uma série de receitas de bolo ilustrada com um local marcante de cada cidade do Brasil. Salvador serviu para o Bolo de Sonho, aliás, Salvador nos anos 60 era mesmo um sonho: calma, tranquila, alegre e segura. Hoje, a cidade serviria para ilustrar a receita de um "bolo pesadelo", pois está violenta, insegura e a alegria diminuiu.
O bolo de sonho solou.
Huuumm! Delicioso certamente. Em Angola a receita era a mesma só que utilizávamos banana, banana cambuta, a mais doce :) Mas... pecado! Untávamos a forma com caramelo :).Abraço
ResponderExcluirOlá, Maria Paula, esta receita de bolo tem variações com banana, abacaxi e maçã colocados no fundo da forma e todas ela são untadas e polvilhadas com açúcar ou então se coloca mesmo o açúcar caramelizado que dá aquele sabor e cor bonita ao bolo depois de desenformado.
ResponderExcluirEste bolo de sonho aqui é meio metido à besta, leva a tal da geleia de damasco para dar um brilho e uma volta ao forno.Dá mais trabalho, mas deve ser ótimo!
Um abraço. E como vai o seu blog??
O meu blog anda meio abandonado. Instalei-me numa imperdoável preguiça que não corresponde a nenhum desinteresse pelo tema.Sei que brevemente regressarei. Um abraço
ExcluirEu tenho notado que vc não tem postado muita coisa, acho que a ultima postagem foi umas fotos q estão há bastante tempo por lá. Mas é assim mesmo, tem horas que cansa...eu só continuo fazendo porque o meu trabalho é tão desinteressante que eu encaro isso aqui como uma brincadeira, um relax. E assim eu vou levando a vida e o blog.
ResponderExcluirUm abraço baiano.